Cafe con anis estrellado
Café difuso (anís estrellado y canela en infusión).
Me gusta el café. Una taza de café siempre es bienvenida. El día y mi actitud determinarán lo que elija. Suelo tomar un capuchino por la mañana. Probablemente tomaré un café con leche si es por la tarde y hace tiempo que no tomo café. Mi elección ideal para una tarde fría o lluviosa sería un malindi macchiato. Sin embargo, en los días fríos y húmedos suelo estar en casa, así que tuve que idear una técnica para preparar mi propio café especiado. ¡todo un éxito! El cafe con anis estrellado quedo delicioso. Añadimos nata montada hecha a mano por encima. Fue sencillo de hacer y excelente. ¡pruébelo!
Ingredientes
- Café tostado (espresso).
- 5 trocitos de anís estrellado
- 2 palitos de canela
- Raciones: de 3 a 4
Método
Separar el anís estrellado y las ramas de canela. Colocar el anís estrellado y las ramas de canela en una estameña. Átala. (Nota: Hemos utilizado una bolsita de té vacía en lugar de la estopilla porque no teníamos ninguna a mano.
- Añadir la estopilla a la cafetera.
- Dependiendo de la intensidad de tu café, añade el café molido a la cafetera; nosotros utilizamos unas cuatro cucharadas colmadas.
- Preparar el café
- Déjalo reposar durante unos 4-5 minutos para dar tiempo a que las especias se infusionen.
- Servir y saborear
Esté atento a la receta de este café especiado que va excelente con pan de plátano, y cúbralo con nata montada y anís estrellado y canela molida.
Preguntas frecuentes:
¿Qué pasa con el café que contiene anís?
Puede añadir anís estrellado y dejarlo reposar en el café durante un rato. Como resultado, el sabor y el aroma del café mejorarán. Además, tiene una función expectorante.
¿Cuáles son las ventajas de la canela y el anís estrellado para la salud?
Los efectos antibacterianos, antifúngicos y descongestionantes del anís estrellado. Se recomienda a las personas resfriadas o con gripe que tomen infusiones de anís estrellado. El anís estrellado se utiliza para elaborar diversos jarabes y medicamentos, como el tamiflu.
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