Cómo hacer café cremoso en cafetera italiana

Cómo usar una cafetera Moka para hacer un espresso

He aquí cómo hacer café cremoso en cafetera italiana ideal cada mañana en tu casa. Sí, ¡exhala! No tienes que ir a Starbucks ni a ninguna otra cafetería para tomarte una deliciosa taza de espresso. ¿Me va a costar un ojo de la cara comprar una máquina de gama alta y lujosa para la que tendré que contratar a un barista cualificado? Una de estas máquinas está en venta. Sin embargo, ¿la buena noticia? Necesitarás una Moka Pot, agua y café.

Cafetera Moka

Un poco de historia: En 1933, Alfonso Bialetti inventó la Moka Pot. La invención de la cafetera de cocina revolucionó la forma de preparar el café espresso. Sigue siendo la forma más popular de hacer café espresso en casa. En Europa, esto es especialmente preciso. Según la parte técnica del procedimiento, la presión del vapor en la cámara inferior calienta el agua que se mezcla con el café molido. Como resultado, el café es empujado hacia la cámara de servicio. El café hecho a presión de vapor tiene una cabeza espumosa distintiva y es cremoso y suave. Cualquiera puede hacer una gran taza de café con ella, incluso los principiantes.

Cómo usar una Moka para hacer café expreso

Hacer café expreso es más sencillo que nunca.

• 1-2 cucharaditas de café molido para espresso.
• Agua

Instrucciones

• Puede desenroscar el filtro de la cámara inferior de la olla. Se debe verter agua fría en la cámara inferior justo debajo de la válvula de liberación de vapor. No parece difícil hasta ahora.
• Vuelva a instalar el filtro después de añadir el espresso MOLIDO a la cámara inferior. Las cámaras superior e inferior están unidas por tornillos.
• Coloque la cafetera en la estufa a una temperatura baja o media. Cuando la olla emita un agradable sonido de gorgoteo, debería estar haciendo gárgaras. Puede tardar hasta 15 minutos, pero merecerá la pena.
• Ahora que he dicho esto, no aconsejo levantar la tapa mientras hace su magia.
• Ahora viene la parte desafiante. Aunque no es difícil, hay que tener cuidado al sacar la olla del fogón. Tendrá que permanecer caliente, así que prepárate con un guante de cocina y un paño de cocina. Sirve el café en adorables tazas en miniatura. El espresso suele servirse en cantidades de 1-1/2 a 2 onzas.

Preguntas frecuentes: