Bizcocho de cafe y yogur

Pasteles con yogur de café

Para los que disfrutan tanto del café como de los pasteles, ¡prueben esta receta de bizcocho de cafe y yogur! Sabe muy bien combinar yogur con café. Los domingos por la tarde, puedes preparar este pastel de café y yogur para tus amigos y familiares. ¡excelente nutrición! ¡! Ingredientes de esta receta

Ingredientes

• 1 taza y media de 100 ml de café fuerte
• 3 huevos
• 4 1/2 onzas de yogur natural, 125 gramos
• 1 1/4 tazas de harina para todo uso, 175 gramos
• 1/3 de taza de 150 gramos de azúcar granulada
• Una cucharada de levadura en polvo

Instrucciones

• Ajuste la temperatura del horno a 180°c (350of). un molde bundt de 24 x 8 cm (9 1/2 pulgadas de diámetro, 3 1/4 pulgadas de altura en los lados) con margarina. Añada un poco de harina.
• Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve. Colocar en el frigorífico.
• Para crear una mezcla cremosa y uniforme, batir las yemas, el azúcar y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media. El café y el yogur deben estar bien mezclados. Añadir la harina y la levadura en polvo después de bajar la velocidad de la batidora. Batir la mezcla hasta que quede homogénea. Incorporar con cuidado las claras batidas con una espátula.
• Dependiendo de su horno, hornee la mezcla de 35 a 40 minutos en el molde preparado.
• Tras sacar el pastel del horno, déjelo enfriar en una fuente. Antes de servir, dejar enfriar totalmente.