Cómo hacer cafe en cafetera de embolo

En una cafetera, el café

Para los principiantes o los entusiastas del café de todos los niveles, la cafetera de goteo tradicional es un lugar estupendo para empezar y saber cómo hacer cafe en cafetera de embolo es fundamental para ellos. Preparar con una cafetera de goteo es una opción fiable. Se puede utilizar cualquier tipo de café, y es fácil de usar y fiable. Con una máquina de goteo, puede esperar un café delicioso, pero no confunda la sencillez con la torpeza. Un molido correcto, una limpieza adecuada, agua filtrada y, por supuesto, un buen café son los ingredientes clave. Aunque esta receta de café está pensada para cafeteras de 10 tazas, puede modificarse para producir diferentes volúmenes de café. El peso del café dividido por el volumen de agua debe multiplicarse por el mismo número (por ejemplo, por cada 40 gramos de café, hay que añadir 625 mililitros de agua. Descubra cómo aprovechar al máximo su cafetera.

Lo que necesita:

• Cafetera
• 10 tazas
• Papel de filtro
• Cesta ondulada o en forma de cono
• agua purificada
• 44 oz / 1250 ml
• café moderadamente molido
• 2.75 oz / 80 g (aproximadamente 16 cucharadas)

Comencemos ahora:

1. Incluya el agua

Añada agua fría al depósito de agua. Obtendrá los mejores resultados si pasa el agua del grifo por un simple filtro. También hay agua de gran sabor disponible en botellas.

El agua destilada no funcionará, ya que no tiene suficientes minerales para extraer los sabores sabrosos. El agua se puede medir utilizando las marcas de la jarra de una cafetera de goteo. Pero pesa el agua si tienes una balanza (1 ml de agua es 1 gramo). Puedes disfrutar de esta broma veraniega: haz hielo utilizando la mitad del agua. Este plato rinde 625 g. Para crear el café helado flash, el café goteará sobre el hielo.

2. Prepare el filtro

Antes de introducir la cesta del filtro en una cafetera de goteo con forma de cono, voltee los bordes ondulados en sentido contrario. En la cesta del filtro, coloque un filtro ondulado y de fondo plano. Puede disponer de una cafetera con filtro de acero inoxidable.

3. Prepare el café

Si ha tomado café premolido, pase a la siguiente frase. Utilice un molinillo de café de tamaño medio para empezar. En algunos molinillos hay un ajuste de «goteo». La mayoría de las cafeteras domésticas no permiten cambiar la temperatura ni el tiempo. Por ello, debe ajustar el tamaño de la molienda. Los ajustes de un molinillo de café de fresas son diferentes a los de un molinillo de cuchillas. Si tiene un molinillo, muela los granos hasta que tengan un tamaño similar al de la arena.

Los granos de café deben colocarse en el filtro antes de volver a introducir la cesta en la máquina.

Ponga en marcha la máquina y espere a que se complete la preparación. Aunque podría tener más opciones, como una «selección de intensidad», la configuración por defecto de nuestra receta es la que mejor funciona. Puedes cambiar fácilmente la cantidad de café que preparas la próxima vez si te gusta una taza más fuerte o más débil. Dependiendo de la cantidad de agua y de café molido que se utilice, la mayoría de las máquinas pueden hacer el café en tres o cinco minutos.

4. Servir y saborear

Ya está preparado para saborear el café recién hecho. Le aconsejamos que retire la jarra de cristal de la placa de calentamiento si su cafetera de goteo tiene tanto una placa de calentamiento eléctrica como una jarra de cristal. El café puede amargar debido al calor. Los restos de café pueden mantenerse calientes colocándolos en un termo. Si el café está amargo, puede molerlo más grueso. Si el café es demasiado amargo o no es lo suficientemente dulce, puede molerlo más fino.

Preguntas frecuentes: