Café tostado y molido en Thermomix
¿Te gusta el café? Si es así, seguramente sabes que no hay nada como tomar una taza de café recién hecho, con todo su aroma y sabor. Pero para conseguir ese resultado, no basta con usar una buena cafetera. También es importante elegir el café adecuado, y la mejor opción es comprarlo en grano y molerlo justo antes de prepararlo. ¿Por qué? Te lo explicamos a continuación.
El café en grano es el que conserva mejor sus propiedades y su frescura, ya que está protegido por una capa externa que evita que se oxide o pierda aroma. Cuando compras el café ya molido, estás comprando un producto que ha estado expuesto al aire, la luz y la humedad, y que por lo tanto ha perdido parte de su calidad. Además, el café molido suele tener una fecha de caducidad más corta que el café en grano, lo que significa que puede estar rancio o pasado cuando lo consumes.
Otra ventaja de comprar el café en grano es que puedes elegir el grado de molienda que más te guste, según el tipo de cafetera que uses o el sabor que prefieras. Así, puedes obtener un café más fino o más grueso, más intenso o más suave, más amargo o más dulce. También puedes mezclar diferentes tipos de granos para crear tu propia mezcla personalizada, y experimentar con distintos orígenes, variedades y tostados.
Por último, comprar el café en grano y molerlo en casa tiene un beneficio ecológico, ya que reduces la cantidad de envases y residuos que generas. Al comprar el café en grano, puedes reutilizar el mismo recipiente o bolsa para almacenarlo, y evitar los envases de plástico o aluminio que suelen llevar los cafés molidos. Así, contribuyes a cuidar el medio ambiente y a reducir tu huella ecológica.
Como ves, comprar el café en grano y tomarlo recién molido tiene muchas ventajas, tanto para ti como para el planeta. Así que no lo dudes más y prueba esta forma de disfrutar del café. Te aseguramos que notarás la diferencia y no querrás volver al café molido.
- Dificultad fácil
- Tiempo de preparación 5 minutos
- Tamaño de la ración: 240 g
Ingredientes
- 240 g de granos de café
Procedimiento
Coloque los granos de café en su thermomix, y proceda a molerlos de acuerdo a su gusto. Debe tener en cuenta que el grosor de la molienda ira bien con diferentes tipos de preparaciones.
Nutrición
por 100 g
Calorías
343,3 kcal/1 477 kJ
Proteínas
12.2 g
Hidratos de carbono
75.4 g
Grasa
0.5 g
Grasa no saludable
0.2%
Fibra
0 g
Sodio
37 mg