Leche en polvo para cafe

¿Cómo debo utilizar la leche en polvo?

Para hacer leche líquida, combine la leche en polvo y el agua. Algunas personas pueden endulzar la leche. La leche entera, el suero de leche y los productos lácteos evaporados pueden hacerse con leche en polvo y utilizarse en la repostería. También es comun utilizar leche en polvo para cafe o te. Para producir leche normal o desnatada, muchas personas utilizan leche en polvo. Para ello, hay que combinar el polvo con agua. Se pueden combinar 80 ml, o un tercio de taza, de polvo con una taza de agua. Mezclando un poco más de 5 tazas (1200 mililitros) de leche en polvo con una taza de agua, se puede producir una cantidad mayor.

A Considerar

• Al preparar la leche con este método, es esencial eliminar todos los grumos. Para ello, hay que remover el líquido durante un rato. Podría ser necesario un batidor si el líquido no se mezcla bien. Agitar el agua y la leche en polvo en un recipiente con tapa hermética los combinará.
• Cuando se combina con el agua, la leche en polvo puede resultar desagradable para algunas personas. Se pueden añadir edulcorantes, como una pizca de azúcar, para mejorar el sabor. Para hacer vanilla milk también se necesita una pequeña cantidad de esencia de vainilla.
• La leche desnatada no funciona en muchas recetas porque es baja en grasa. Lo mejor es utilizar leche entera, que también puede elaborarse con leche en polvo. La leche en polvo y el agua deben combinarse para crear la leche entera. De este modo, se obtendrá una leche desnatada normal. Después, la leche se mezcla bien con una pequeña cantidad de grasa, como mantequilla o aceite.
• El suero de leche también puede hacerse con leche en polvo. Se añade una cucharada (15 ml) de vinagre a una taza (240 ml) de agua para hacer suero de leche. La leche líquida puede añadirse a la taza cuando queden 240 ml, o una taza, en ella. Antes de utilizarlo, el suero de leche casero debe reposar un poco.
• Utilizar leche en polvo para crear leche evaporada es sencillo. Pero normalmente no necesitarás tanta agua. Una buena receta de leche evaporada para hornear requiere una mezcla a partes iguales de leche en polvo y agua.
• En caso de emergencia, la leche en polvo puede utilizarse en lugar de la crema para el té o el café. A una taza de té o café se le puede añadir una cucharadita de leche en polvo. Para que la avena sea más cremosa, también se puede añadir este polvo al bol.

Preguntas frecuentes: