Qué se desayuna en paris

En París, qué desayunar

Desayunar en París puede ser un momento encantador porque el nuevo día está a la vuelta de la esquina y el estómago vacío pide ser llenado.¿Qué se desayuna en París?. Las tostadas francesas son uno de los manjares favoritos en París, aunque no los habituales huevos, bacon y otros platos salados. También adoran las torrijas, los gofres y las tortitas. A los parisinos estos desayunos no les parecen apetitosos. Prefieren…

Todos los carbohidratos

Los huevos, los platos salados y el queso se consumen mejor a última hora de la mañana, según un amigo parisino. Mucho café es la clave. Se pueden tomar muchos chupitos de espresso, leche en el chocolate caliente o mucha nata en el café.

Por una razón u otra, el desayuno suele ser ligero para los parisinos. Suelen tener menos hambre por la mañana, lo que creo que es la razón por la que comen más cenas y almuerzos durante el día. Aunque el desayuno en París tiende a ser bastante rico en carbohidratos, el factor principal son las calorías. Un solo cruasán tiene menos calorías que un bollo de Starbucks o que un típico plato americano de huevo y bacon.

Él le petit déjeuner consiste en un cruasán, un zumo de naranja y una bebida de café. También puede incluir un pan llamado tartine que se come con mermelada (confitures), o mantequilla ( beurre). La variedad de congestiones en París me asombró. Cuando se trata de chocolate y speculoos para untar, los franceses no tienen miedo. La falta de popularidad de mantequillas de frutos secos como la de cacahuete en este país fue decepcionante. Se pueden encontrar, pero encontrar una es tan probable como encontrar cualquier mantequilla de frutos secos en un restaurante.

Sin embargo, el elemento más crucial es el café. Lamentablemente, el café parisino es, en el mejor de los casos, normal. Sin embargo, el hecho de que el café de París sea mediocre ayuda.

No es necesario comer pan ni bollería. Granola, muesli y cereales para el desayuno son opciones adecuadas. Se suelen tomar con leche, yogur o fromage blanc, que es básicamente yogur con sabor a requesón. En el pequeño supermercado francés que frecuentaba había varios cereales conocidos, como Special K y Cookie Crisp. Pero descubrí Lucky Charms ¡por más de diez euros! ¡Increíble! Me reí tanto que casi me duele.

También hay muchas tiendas de bagels que abren por la mañana, como Bagelstein y Ari’s Bagel.

Otra opción son los crepes.

Aunque los crepes no se suelen consumir por la mañana, es posible encontrar restaurantes rápidos y sin pretensiones que atienden a los turistas a primera hora. La mayoría de los restaurantes de crepes no abren hasta el mediodía.

Lo que como por la mañana

Tengo que admitir que, a pesar de que el desayuno es mi comida favorita del día, mi rutina matutina en París no es la norma.

Mis desayunos favoritos son las tortitas enriquecidas con proteínas o los copos de avena enriquecidos con proteínas. El café es otra opción.

Aquí alterno entre desayunar y ayunar hasta las 11 de la mañana. O hasta las 13.00. A las 13.00, hago mi primera comida del día. A veces no tengo hambre porque he cenado bien la noche anterior. Como preparar mis copos de avena proteicos habituales es todo un reto, recurro a opciones regionales como cereales, cruasanes y otros productos de bollería.

Cuando como, suelo comprar una baguette o un cruasán recién hecho en una panadería, y luego me lo como en casa con huevos revueltos, jamón o un pastel más lujoso como un cruasán de chocolate o pan con pasas. El desayuno no vale lo que cuesta.

Preguntas frecuentes: