Cómo tomar café correctamente (Su guía para tomar café).
Utilizamos la cafeína para mantenernos despiertos durante las «siestas de cafeína» de 20 minutos, que también sirven para aumentar la productividad y nuestra capacidad para funcionar en caso de emergencia. No todos los cafés son iguales. Algunas técnicas de preparación del café permiten obtener más sabor y cafeína.A continuacion revisaremos cómo tomar café sin que haga daño, Para obtener más cafeína de los granos y en su taza durante el proceso de elaboración, también puede utilizar una variedad de consejos y tácticas.
No creo que el café sea saludable para ti, y creo que deberías dejarlo. Aunque lo consiga intelectualmente, me resultaría demasiado costoso abandonar el hábito.
No usar instantaneo
La bazofia instantánea no debería consumirse, según el consejo. Tiene un sabor terrible. Sin embargo, este ensayo no se centra principalmente en el sabor. Sí lo es la cafeína. El instantáneo debe seguir ignorándose.
¿Utiliza café instantáneo para ponerse en marcha? Energy Fiend enumera los miligramos de cafeína que contienen varios cafés por onza.
Aunque el café instantáneo puede dar mejores resultados que muchos refrescos, su contenido en cafeína es el más bajo. Es posible que una taza de café bien hecha sea superior al Red Bull y otras bebidas energéticas.
Comparación entre los precios del café Arábica y Robusta
He utilizado la expresión café «medio decente» en el titular. Esta discusión no es sobre el sabor o la decencia. De hecho, lo que voy a sugerir empeorará las cosas. Me gusta preparar café espresso como pasatiempo, principalmente por el sabor. Si usted bebe café principalmente por la cafeína, su decisión puede ser diferente.
Las dos variedades son robusta y arábica. Resulta sencillo enumerar las ventajas e inconvenientes de cada una.
El café arábica sabe aún mejor y tiene mucha más cafeína que el café normal.
El robusta tiene un sabor parecido al de los pelos de mono y contiene aproximadamente un 2% de cafeína.
Por muy excelente que sea, a ti no te gusta el café, así que elige el robusta.
Tu preocupación por la calidad de los granos es comprensible. Busca granos arábica que hayan sido criados específicamente para tener más cafeína que el grano normal.
Invierte dinero en el molinillo
Está pensando en invertir varios cientos de dólares en una cafetera espresso y luego 20 en un molinillo. Podría estar en un error.
Cuando se trata de equipamiento para café, el molinillo es el componente más crucial. Dependiendo de la tarea, también es una de esas herramientas en las que hay que gastar una buena suma de dinero para realizarla bien. El precio más bajo de un molinillo capaz de producir café espresso, de prensa francesa, de filtro y percolador es de unos 220 dólares australianos (150 dólares estadounidenses), aunque no conozco bien el mercado estadounidense.
Sólo un molido fino permite hacer espresso. No se puede moler el café lo bastante fino con un molinillo barato. La eficacia del molido y la presión de apisonado influyen en el tiempo de erogación. El tiempo ideal para preparar un espresso oscila entre 23 y 30 segundos. Con las cafeteras espresso y los molinillos baratos, el tiempo de erogación suele ser de 10 segundos. Se mueve demasiado rápido. Además, si muele demasiado fino, la cafetera se estropeará.
¿Qué es lo que realmente le importa?
La cantidad de cafeína del café molido más fino es mayor que la del café molido más grueso. El café de prensa francesa sabe significativamente mejor y contiene más cafeína que otros tipos de café, al tiempo que tiene un menor contenido de cafeína que el café de goteo de la lista anterior. Esta es su justificación para crear ese tipo de café, aunque lo dudo seriamente.
Para los cafés de prensa francesa, filtro y percolador, se permite un molido más grueso, pero se requiere un molido uniforme. Esto implica que el típico molinillo de 20 dólares no funcionará.
En comparación con el espresso, el café turco requiere un molido más fino. Esto debería aumentar el contenido de cafeína. Sin embargo, no tengo ninguna prueba que respalde esta afirmación.
Mito: Más cafeína equivale a un tueste más oscuro
Es falso. Es falso. Es falso. La cantidad de cafeína en el café no se ve afectada por el nivel de tueste. Para descubrir su nivel de tueste preferido sin sentirse privado, puede experimentar con varios niveles de tueste. Yo habría supuesto que un tueste más oscuro perdería más cafeína que uno más claro. Sin embargo, eso no es cierto.
La cantidad de cafeína de un grano depende de su tipo y origen, no de cuánto se haya tostado.
¿Qué debo comprar?
Quieres dejar de tomar café instantáneo, pero no estás seguro de qué utensilios o técnicas de preparación utilizar. Aquí tienes algunas sugerencias…
Quieres algo sencillo y asequible. Un molinillo decente y una prensa francesa son necesarios. Utiliza cualquier prensa francesa que elijas; no te molestes si está aislada. Es crucial usar un molinillo que muela consistentemente. No compre un artículo «para picar».
La cafeína y la calidad son cruciales. Esto no implica que una prensa francesa no pueda producir café de alta calidad. Los comerciantes de café en grano y los tostadores utilizan las prensas francesas para evaluar los granos. Sin embargo, preparar café espresso en casa es una forma fantástica de potenciar la cafeína de su bebida y quizás incluso aprender una técnica fascinante.
La elaboración de café espresso puede ser interesante, complicada e incluso extremadamente desafiante. La taza final es más un reflejo de usted que una típica taza de café preparado, debido a todos los factores que entran en juego. También tiene el mejor sabor. Por este motivo, necesitará una cafetera espresso con una sólida reputación que haya investigado y un molinillo de alta calidad; esta elección le costará más dinero y necesitará que estudie más antes de realizar la compra.