Panacota de cafe thermomix

Panna cotta de vainilla y espresso

ingredientes y preparacion para la receta de panacota de cafe thermomix

Ingredientes:

• 50 g de agua de cocción justa
• 60 g de azúcar glas
• 235g de café espresso en crema, 55g
• 60 g de azúcar en polvo
• Una sola vaina de vainilla
• Una cucharadita de queso cremoso philadelphia,
• 250 g gelatina en polvo, pastoso dividir en dados
• 1 cucharadita, disuelta en 1 cucharadita de agua caliente y luego enfriada

Preparar la receta

• el café, el agua y el azúcar deben combinarse en un bol tm y calentarse durante 4 minutos a 80 grados, velocidad
• después, dejar enfriar la mezcla en 4 vasos de café.
• en un bol tm, mezcle la nata, el azúcar y la pasta de vaina de vainilla durante 5 minutos a 80 grados, velocidad. 2.
• 1 minuto en velocidad 4, y, deje caer el queso filadelfia y la gelatina
• rellene los vasitos con la mezcla de filadelfia. deje que cuaje de dos a tres horas.
• colocar los bizcochos y los platitos junto a las copas.

a mí me gusta adornarlo con unas almendras laminadas y chocolate rallado.