Panacota de cafe thermomix

Panna cotta de vainilla y espresso

ingredientes y preparacion para la receta de panacota de cafe thermomix

Ingredientes:

  • 50 g de agua de cocción justa
  • 60 g de azúcar glas
  • 235g de café espresso en crema, 55g
  • 60 g de azúcar en polvo
  • Una sola vaina de vainilla
  • Una cucharadita de queso cremoso philadelphia,
  • 250 g gelatina en polvo, pastoso dividir en dados
  • 1 cucharadita, disuelta en 1 cucharadita de agua caliente y luego enfriada

Preparar la receta

  • el café, el agua y el azúcar deben combinarse en un bol tm y calentarse durante 4 minutos a 80 grados, velocidad
  • después, dejar enfriar la mezcla en 4 vasos de café.
  • en un bol tm, mezcle la nata, el azúcar y la pasta de vaina de vainilla durante 5 minutos a 80 grados, velocidad. 2.
  • 1 minuto en velocidad 4, y, deje caer el queso filadelfia y la gelatina
  • rellene los vasitos con la mezcla de filadelfia. deje que cuaje de dos a tres horas.
  • colocar los bizcochos y los platitos junto a las copas.

a mí me gusta adornarlo con unas almendras laminadas y chocolate rallado.